Internetové knihkupectví › Zelenina a ovoce

Kniha přináší zkušeným i mladým kuchařkám i zahrádkářům základní informace o chřestu, jak botanické, tak návod na zahrádkářské pěstování této zeleniny. Navazují kapitoly s recepty, které dokazují, že chřest má nekonečně mnoho kuchařského využití. Publikace končí informacemi o účincích chřestu na lidské zdraví.

Kuchařka naší zahrady vám představí přesně 1333 chutných receptů na jídla z tradičních i méně tradičních druhů zeleniny a ovoce z naší, středoevropské zahrady – teplá jídla, předkrmy, pokrmy, dezerty, nápoje…..

Každý dnes ví, že zelenina má vysokou výživnou hodnotu a je bohatým zdrojem vitaminů potřebných pro tělo. Ale to zdaleka není všechno! Tato kuchařka dokazuje, že ovoce a zelenina mohou být také zdrojem kulinářské inspirace.V dnešní době lze v každém supermarketu objevit velké množství nejrůznější zeleniny a exotického ovoce. Máte raději ovoce připravené tradičním způsobem? Pak vám doporučujeme voňavé dušené hrušky. Ti, kdo naopak rádi vaří něco neobvyklého, by měli zkusit dýňovou polévku nebo kedlubny s krémovou koprovou omáčkou. Tato kuchařka se bezpochyby stane Vaším kuchyňským favoritem.

Kde jsou ty doby, kdy se jako salát podávaly pouze salátové listy s octovou zálivkou či nastrouhaná okurka ochucená nanejvýš tak pepřem? Na to můžeme zapomenout. Dnešní saláty jsou rozmanité, hýří nejrůznějšími barvami i chutěmi. Dají se podávat nejen jako zdravá příloha, ale mnohé nasytí i jako hlavní chod.
S pomocí našich receptů jistě dokážete vybrat ten nejlepší salát pro každou příležitost. Inspirovat se můžete dalekými kraji i ročními obdobími. Co třeba osvěžující řeřichový salát s hruškami nebo na exotické proměny pekingského zelí?

• Saláty jako samostatný chod, příloha i zdravý dezert.
• Více než 100 osvědčených receptů pro každou příležitost.
• Chutné salátové pokrmy ze zeleniny, těstovin, rýže, ryb a plodů moře, z masa, uzenin, hub, mandlí, ořechů i ovoce.
• Pestrý výběr lahodných i pikantních zálivek, omáček, dresingů a dipů.

Nejlepší recepty na všechny druhy salátů- Všechno, co je třeba vědět o salátech- Rady pro nákup a skladování surovin- Přísady, zálivky, dresinky- Klasické i originální a exotické saláty

Brambory se staly jedním ze základních pilířů tradiční evropské kuchyně. Situace se mění až v posledních desetiletích, kdy tradiční strava v Evropě ustupuje kuchyním jiných kultur nebo je jimi ovlivňována. Brambory ale stále tvoří podstatnou součást jídelníčku, neboť jsou chutné a zdravé a navíc je lze připravit na nejrůznější způsob.
Tato kniha vám nabízí množství nápadů, od hráškové polévky s bramborami přes salát Saigon až po ruské bramborové pirožky či zapečené brambory s rybím filé nebo bramboráčky s uzeným lososem.

V této knize vám nabízíme pestrou škálu zeleninových jídel. Přípravu těchto jednoduchých a chuťově vynikajících pokrmů zvládne každý. Přejeme vám, aby předkládané recepty natrvalo obohatily vaši kuchařskou knihovnu a přinesly vám mnoho příjemných zážitků.