Internetové knihkupectví › Ostatní kuchařky

V tomto sešitě si popovídáme o podzimním ovoci a zelenině, trochu o bramborách, trochu o nakládání zeleniny, najdete tu několik receptů pro mlsné Václavy a sváteční menu. Pokud zde postrádáte houbová jídla, která rozhodně patří mezi podzimní pochoutky, nabízí vám naše vydavatelství samostatnou publikaci receptů z hub – Naše houby.

Cuketa je nejen lehce stravitelná, ale také cenově dostupná, využijte tedy nabíky jejích plodů a našich receptů k obohacení svého jídelníčku.

V této knihze vám nabízíme pestrou škálu česnekových lahůdek. Přípravu těchto jednoduchých a chuťově vynikajících pokrmů zvládne každý. Přejeme vám, aby předkládané recepty natrvalo obohatily vaši kuchařskou knihovnu a přinesly vám mnoho příjemných zážitků.

Čínská kuchyně je velice rozmanitá a vynalézavá, zároveň však také lehká, zdravá a s nízkým obsahem tuku. V této knize naleznete více než 40 receptů ze široké nabídky jedinečného čínského kulinářského umění. Některá jídla jsou výrazně kořeněná a pepřená, jiná se vyznačují jemnějšími chuťovými kombinacemi. Některé pokrmy vypadají barevně velice lákavě a přitom jsou rychle hotové, jiné jsou složitější a bohatší a vyžadují více času.Zkuste si připravit exotická jídla, která vám tato publikace nabízí – bude to svátek pro vaše oči i chuťové buňky

V této publikaci najdete čínské recepty na polévky, předkrmy, jídla z drůbeže, ryby, jídla z masa, zeleniny, saláty, moučníky a rýže upravené pro využití v české kuchyni..

Tato kniha nabízí široké spektrum vynikajících pokrmů, které byly připraveny pro snadnou přípravu. Tyto rozmanité recepty vás jistě uspokojí, a budou tak přínosem do vaší kuchařské knihovny.

Koktejl z krevet byl dlouho nejpopulárnějším a často také jediným předkrmem, který jste si mohli v lepší restauraci vybrat. Doba se změnila a naše kuchyně dostala mezinárodní příchuť.Jaké dobroty můžete ochutnat podle této kuchařky plné kreativních předkrmů a malých pohoštění? Třeba pšeničný bulgur s grilovanými paprikami, středomořskou špenátovou roládu s bylinkami a olivovým pestem nebo specialitu japonské kuchyně kuře yakitori. Možná vám zachutnají slané tyčinky obalené parmskou šunkou a řeřichou nebo kořeněná kuřecí křidélka s pomerančem. Přejdeme rovnou k hlavnímu chodu, nebo si dáme další předkrm?

Autorka uvádí pestrou paletu receptů z pravé italské kuchyně. Klade důraz především na to, aby se všechny pokrmy daly bez problémů připravit ze surovin dostupných na našem trhu.

Na italské kuchyni není nic složitého, stačí mít ty správné ingredience – olivový olej, hrubou mořskou sůl, černý pepř, bazalku, rozmarýn a parmazán. S těmito surovinami a trochou italské inspirace dokážete v kuchyni zázraky. A pokud se tak ještě nestalo, zaručeně propadnete kouzlu italsky čistých chutí.Vyzkoušejte jehněčí nožičky s rozmarýnem nebo saltimboccu z filé z mečouna s tomatovou salsou. Navnaďte se salátem s dresinkem z balzamikového octa a dopřejte si ravioli plněné uzeným lososem. Buon appetito!

Nejcharakterističtějším rysem „vaření z jednoho hrnce“ je prolínání chutí – každá ingredience ovlivňuje ty ostatní, čímž vznikají unikátní kombinace a kulinářské skvosty. Příznivcům vaření v jednom hrnci nabízí tato kniha výjimečnou sbírku receptů, které je možné připravit například i v remosce nebo v kotlíku.Co byste řekli na ratatouille v omáčce z čerstvých rajčat, exotický jehněčí kotlík s kuskusem nebo dušenou rybí směs s rozmarýnovou kaší? Jedno jídlo chutnější než druhé. Neváhejte a připravte nádobí – začínáme!