Internetové knihkupectví › Maso, grilování

Objevte rozmanitost a originalitu drůbežích pokrmů, ať už je jejich hlavní ingrediencí kuře, husa, kachna či například perlička. Tato kniha přináší recepty na celou řadu typických i zcela netradičních pochoutek z drůbeže. Smažené, pečené, dušené, marinované – všechny lahůdky vřele doporučujeme. Jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé a lehce stravitelné.

V této knize najdete více než 80 chutných receptů na úpravu masa, ryb, drůbeže a vegetariánských pokrmů. Navíc v ní najdete zasvěcené rady pro výběr grilu, grilovacího náčiní a správné grilování.

Tato kuchařka obsahuje více než 40 snadných a vyzkoušených receptů z kuřecího masa.Naleznete zde recepty na pokrmy zdravé, nízkotučné, s vysokou nutriční hodnotou a mnohostranným využitím. Kromě tradičních receptů jsou v knize uvedeny i méně známé pokrmy z kuřecího masa inspirované mezinárodní kuchyní. Kniha obsahuje také tipy na vaření a servírování, vhodné kombinace a variace. Každý recept doprovází velká barevná fotografie pokrmu.

V této knížce najdete více než sedmdesát prostých, a přitom lákavých receptů vhodných prokaždou příležitost, od rodinné večeře až po sváteční hostinu. Díky pestré nabídce polévek,předkrmů, salátů a hlavních chodů si vždy budete mít z čeho vybírat. Přípravu pokrmů vámusnadní přehledné instrukce rozdělené do jednotlivých kroků. Objevte kuřecí maso v jehonejlahodnějších podobách, jako je například teplý kuřecí salát s estragonem, kuřecíkarbanátky nebo dušené kuře s citronem a rozmarýnem.

Tato kniha nabízí široké spektrum vynikajících pokrmů, které byly připraveny pro snadnou a rychlou přípravu. Tyto rozmanité recepty vás jistě uspokojí, a budou tak přínosem do vaší kuchařské knihovny.

Recepty na přípravu zahradního i domácího grilování a posezení v přírodě. Grilovaná masa, přílohy z brambor i zeleniny, omáčky a dipy k masu, saláty. Kniha nám pomůže i při přípravě osvěžujících nápojů a drobného slaného pečiva, tyčinek a jiných pamlsků. V knize jsou 4 stránky obrazové přílohy a jako bonus je kniha proložená kreslenými vtipy.

V této knize vám nabízíme pestrou škálu lahůdek z masa a drůbeže. Přípravu těchto jednoduchých a chuťově vynikajících pokrmů zvládne každý. Přejeme vám, aby předkládané recepty natrvalo obohatily vaši kuchařskou knihovnu a přinesly vám mnoho příjemných zážitků.

• Pestrý výběr pokrmů z mletého hovězího, vepřového a skopového masa, zvěříny a vnitřností.
• Více než 90 receptů na předkrmy, polévky, jídla z jednoho hrnce, pizzu, špízy, rolády, taštičky, hamburgery a knedlíčky.

V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací.

• Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem
• Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění
• Uzení horkým nebo studeným kouřem
• Grilování drůbeže a ryb
• Pečení masa ve žhavém uhlí
• Vaření lahodných nápojů nad ohništěm
• Netradiční recepty na rybí pochoutky
• Předpisy pro teplou i studenou kuchyni

Lidé na celém světě připravují pokrmy nad otevřeným ohněm. Dříve to byl základní způsob přípravy jídla, který ve zkoušce časem obstál, v současnosti jde o oblíbený způsob trávení volného času. Při grilování se zbavíte stresu, používá se méně tuku a pokrm má výraznější chuť. Nic nechutná tak skvěle jako horké a ještě syčící jídlo podávané rovnou z grilu.